編集部のトレンド・キーワード解説を音声で聞けるポッドキャスト。前半の最新トレンドをチェックする「WEEKLY TREND KEYWORDS」では、2022年秋に愛・地球博記念公園(愛知県)に開業する「ジブリパーク」をピックアップ。後半は「スシロー、くら寿司はなぜ強い すしチェーンをデータで徹底比較」をお送りします。コロナ禍で打撃を受けた外食業界のなかにあって、回転すしチェーンはいち早く回復に向かいました。回転すし業界の市場シェア、1店舗当たりの売上高、利用客の評価、他の外食とのコスト構造の違いなどを分析します。解説は日経クロストレンドの佐藤央明編集長。
スシロー、くら寿司はなぜ強い すしチェーンをデータで徹底比較
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