プリン体はほぼすべての食品に含まれているため、現代人はプリン体の過剰摂取に陥りやすい環境にあるともいえる。「ごちそう」や酒席での「おつまみ」にもプリン体が多く含まれている
プリン体はほぼすべての食品に含まれているため、現代人はプリン体の過剰摂取に陥りやすい環境にあるともいえる。「ごちそう」や酒席での「おつまみ」にもプリン体が多く含まれている

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2019年07月03日
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  • 細胞の代謝・増殖などに利用されるプリン体のうち、利用されない一部は尿酸として体外に排出される。過剰摂取してしまうと、尿酸値が上昇し、高尿酸血症や痛風の発症リスクにもつながってしまう
  • プリン体はほぼすべての食品に含まれているため、現代人はプリン体の過剰摂取に陥りやすい環境にあるともいえる。「ごちそう」や酒席での「おつまみ」にもプリン体が多く含まれている
  • 「PA-3乳酸菌」入りのヨーグルトと、入っていないヨーグルトを、プリン体と同時に摂取してもらい、摂取後30分、60分、90分、150分後の血清尿酸値を測定したグラフ。「PA-3乳酸菌」入りのヨーグルトを食べたほうが、食後30分、60分のときにおいて、尿酸値上昇量(変化量)が抑えられている