付加価値生産性ともいわれ、ある一定期間における従業員1人当たりの荒利益高のこと。この従業員の中には本部勤務者やパートタイマー、アルバイトなどもすべて含まれる。パートタイマー、アルバイトは1日8時間労働に換算して計算する。1時間当たりの生産性が人時生産性となる。労働生産性＝荒利益高／従業員数