調達、生産、販売、回収など、生産拠点や物流拠点における原材料、仕掛品、完成品などのすべてのモノの移動に関する取り扱いのこと。マテリアル・ハンドリング（Material Handling）の略称。モノの移動距離の最小化、在庫レベルの最適化、無駄による損失の減少などによるコスト削減をもたらす器具の導入は、チェーンストア経営において重要な取り組みとなる。