物品の荷役、輸送、保管などのために使用される荷役台のこと。単位数量にまとめて載せる面とフォークなどの差し込み口からなる。運用形態としてはメーカーや物流センターなどの単独の事業者が所有し管理・使用する場合と、複数の事業者が共同利用する場合とがある。「パレット・プール・システム（PPS）」と呼ばれる方式では、レンタル事業者が複数の拠点において、メーカー、物流センター、店舗などのパレットを必要とする複数の事業者に貸し出される。