冷凍輸送や常温輸送と異なる温度帯（－5℃～＋5℃程度）で管理して輸送する方式のこと。温度が上がり過ぎても下がり過ぎても商品価値が損なわれる点が難しく、冷却設備を備えた特別の保冷車を使用して行われる。冷凍商品と同時に運ぶことが可能な2層式（2室型）の車両を使用する場合、床と隔壁から冷気が伝わって商品を凍結させないよう管理することが必要となる。