農薬や化学肥料を使わずに作った農産物及び食品添加物を含まない加工食品のこと。無農薬・有機農産物や、漂白剤・着色剤・防腐剤など化学合成された添加物を使用していない加工食品を指すが、法律で定められた規定などは特にない。