店舗などの経営を他社に委託することで、委託者に店舗経営の余力やノウハウが不足する場合などに行われる。特にコンビニエンスストアの場合には、フランチャイズ契約で、本部が土地・建物を用意する契約を希望する者に一定期間土地・建物を貸与して、店舗運営をしてもらう制度を指す。