品目のこと。商品の数量管理上の最小単位。物理上の最小単位はSKU（Stock Keeping Unit）、単品といい、これと区別している。トマトのばら、2個パック、4個パックが販売されている際は、ばら、2個パックなどの販売単位をSKU、このトマト全てをアイテムといった使い方をする。企業によってはアイテム（品目）とSKU（単品）をほぼ同じ意味で使用する場合も多く、企業ごとに定義する必要がある。