渋谷のサンドイッチ店「キャメルバック」の「すしやの玉子サンド」(410円)。卵焼きの道具はすべて寿司店と同じものを使用し、だしもカツオ節より上品な味わいのマグロ節の血合いを抜いたものを使用した寿司店仕様。ただし卵焼きの形はパンに合わせ、少し薄め・幅広に焼き上げている サンドイッチなのにつゆだく? 「和サンド」が人気 2016年10月07日 記事本文に戻る 閉じる