卓上に置かれている無料トッピングの高菜を入れて“ピリ辛”にもできる
卓上に置かれている無料トッピングの高菜を入れて“ピリ辛”にもできる

“麺なしラーメン”大増殖の怪 代わりに肉や豆腐!?

2018年01月15日
  • 「一風堂 白丸とんこつ豆腐」(税込み790円)は18時間の調理と丸1日の熟成を経た濃厚なとんこつスープに、麺ではなく1丁分(250g)の豆腐を入れている
  • 卓上に置かれている無料トッピングの高菜を入れて“ピリ辛”にもできる
  • メニューに記されているアレンジ方法
  • 「一風堂 上野広小路店」(台東区上野3-17-5)。上野広小路駅から徒歩2分、御徒町駅から徒歩5分。営業時間は月~木と日曜が11~翌2時。金・土・祝前日が11~翌3時。無休
  • 「舎鈴」の「つけ肉」(税込み880円)。麺ではなく豚肉を使用。通常のつけめん(税込み630円)より250円高い。舎鈴のスープは六厘舎の味わいを残しつつ、あっさり軽めに仕上げているのが特徴だという
  • 肉に厚みがあり、麺なしでもボリュームはたっぷり。麺と同時に食べたときよりもスープのうまみを強く感じた
  • 「舎鈴 田町駅前店」(港区芝5-34-7 田町センタービル1階)。田町駅から徒歩1分。営業時間は月〜土曜が11〜23時。日曜・祝日が11〜22時。無休
  • くら寿司の糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き」(全4種/税別370円)のひとつ、「らーめん 麺抜き 醤油」は1杯につき糖質5.0gで、従来品と比較して糖質を88%オフ
  • 人気ナンバーワンの「らーめん麺抜き 胡麻香る担々麺」。糖質は1杯につき18.4gで、従来品より66%少ない。辛味もコクも強く食べごたえがあるが、丼が小ぶりなせいか、つるりと入る
  • 「無添くら寿司港北みなも店」(神奈川県横浜市都筑区中川中央2-7-1 港北MINAMO2階)。センター北駅から徒歩約6分。営業時間は平日11~23時、土日祝日は10時20分~23時。無休