里井真由美氏(フードジャーナリスト) 高いレベルでの競り合いだったので、審査が難しかった。味では「銀の朏」を1位にしたが、個人的な好みだけでいえば、硬めの「銀河のしずく」が一番。今回の審査で驚いたのは、炊飯器のすごさ。それぞれのお米の特徴を完全に生かして炊けていたこと。ひとつひとつの個性が生きていた 大賞米は「銀河のしずく」! 白熱の審査会をレポート 2016年11月30日 記事本文に戻る 閉じる