「銀の朏」の品種である「いのちの壱」の今年の新米は素晴らしい出来。味の1位は「銀の朏」、次点は北海道の勢いを感じた「ゆめぴりか」。揚げ物など、合わせるおかずによっては少し重くなる可能性もあるが、単体で食べるなら「ふくまる」も推したい。弾力のあるもちもち感と重厚感に驚くはず