最初の水は米にかなり吸水されるので、よい水にこだわりたい。象印マホービンでは、今回の審査会でも使用した、ご飯を炊くのに最適なアルカリ性の水が作れる「炊飯浄水ポット MQ-JA11」を販売している 大賞米は「銀河のしずく」! 白熱の審査会をレポート 2016年11月30日 記事本文に戻る 閉じる