畑 主税(はた・ちから)氏<br>高島屋 MD本部 リビング&フードディビジョン バイヤー
畑 主税(はた・ちから)氏
高島屋 MD本部 リビング&フードディビジョン バイヤー
和菓子バイヤー。2003年高島屋に入社。2006年新宿店の和菓子売場担当となって以来、全国の和菓子店を自ら訪ねるスタイルで和菓子の探求を続けている。京都の生菓子を航空便で運んで関東の店舗で販売したり、老舗の若主人たちが共同で和菓子を作って販売するなど、大胆な行動力と発想力で和菓子の将来を考えたイベントや企画を次々と発信している。2017年には自身初めての著書『ニッポン全国・和菓子の食べある記』が発売される予定

ほどよく伝え、感じてもらう~高島屋 畑 主税氏

2016年09月27日
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  • ほどよく伝え、感じてもらう~高島屋 畑 主税氏(画像)
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