「ポークカルビのバターミルクドレッシングサラダ」（850円）は、バターミルクの濃厚なドレッシングとトッピングの肉の相性がよく、野菜が食べ進む
「ポークカルビのバターミルクドレッシングサラダ」（850円）は、バターミルクの濃厚なドレッシングとトッピングの肉の相性がよく、野菜が食べ進む

チーズもクリームも食べ放題 タカナシ乳業の新業態

2017年11月14日
  • 2017年10月27日にオープンした「TAKANASHI Milk RESTAURANT （タカナシミルクレストラン）」（みなとみらい東急スクエア3）。営業時間は11～15時（ランチタイム）、15～17時（カフェタイム）、17～23時（ディナータイム）
  • テラス席は通路に面しており、開放感がある
  • ランチタイムには「フレッシュチーズ＆クリームバー」に、タカナシ自慢のフレッシュチーズや発酵クリームの本日のお薦めが5種用意される。最初に5種盛り合わせプレートが提供され、2皿目以降は自由におかわりできるシステム
  • 「コーヒーミルク」（650円、以下、価格はすべて税込み）。カフェタイムには、おかわりができる牛乳が200㏄の瓶ごと付いてくる。他に「抹茶ミルク」もある
  • ランチタイムは7種類から選べるランチプレートとフレッシュチーズ＆クリームバーがセットになっている。平日は1350円、土日祝日は食前にヨーグルトドリンクが付いて1600円
  • ディナータイムの「フレッシュチーズ＆クリームバー」（1000円）
  • 一番好みだったのはマスカルポーネチーズ（のような気がするが確信はない）
  • テーブルにチーズ類に関する説明が書かれたパンフレットがあるので、それを手がかりに思いだそうとしたが、無理だった
  • 「ポークカルビのバターミルクドレッシングサラダ」（850円）は、バターミルクの濃厚なドレッシングとトッピングの肉の相性がよく、野菜が食べ進む
  • 「4種のフレッシュチーズのピザ」（1100円）はクリームチーズ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、マスカルポーネチーズを使用。チーズたっぷりなのに軽い食べごたえ
  • ノンアルコールカクテル「大人のいちごミルク」（600円）は、ミルクが濃厚だが甘味は控えめでさっぱりしていて、食中ドリンクにしても抵抗なく飲めた。同じくノンアルコールカクテルの「ハニージンジャースパイスミルク」（600円）も生姜の風味が濃厚で、さっぱりした味だった
  • ミルク感たっぷりのスイーツも豊富。「とろけるマスカルポーネティラミス」（写真左、500円）、低温殺菌牛乳で作った「低温殺菌ミルクプリン」（写真中央、350円）、「フレッシュクリームチーズのベイクドケーキ」（写真右、500円）