ウェーバーの商品をそろえた「ウェーバーストア」
ウェーバーの商品をそろえた「ウェーバーストア」

“世界一のバーベキュー”を学びながら食べる屋上施設

2018年06月25日
  • 「Weber Park」(東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場 屋上)。営業時間は11~22時。174席
  • レインボーブリッジを眺めながらバーベキューが楽しめる
  • メニューの一例。ヨーロピアンリゾートのコースはハニーマスタードポーク、イカとチョリソーのサラダ、マリネードチキン、ビーフステーキの4種がメイン。サイドディッシュ、デザート付きで、1人前税込み5400円。ドリンク代は別途かかる
  • 厚みのある肉に下味を付けてそのままグリルに入れ、数分間蒸し焼きにする
  • 一度裏返して再度蒸し焼きにする。肉に直接温度計を刺し、火が通っているかどうかを確認して調理完了。肉や魚など、素材によって焼き上がりの温度は変わる
  • 料理教室「グリルアカデミー」
  • ウェーバーの商品をそろえた「ウェーバーストア」
  • 筆者が訪れた際、杉板の上にサーモンを載せて蒸し焼きにする「スモークサーモン」の実演があった。この杉板もウェーバーストアで販売されているとのこと
  • “世界一のバーベキュー”を学びながら食べる屋上施設(画像)
  • 「Weber Q 1250ガスグリル(キャンプQ)」(税込み4万2890円)