レインボーブリッジを眺めながらバーベキュー

 ウェーバーパークがあるのは、商業施設「アクアシティお台場」の屋上。レインボーブリッジなどが一望できる絶好のロケーションだ。施設の中心となる「バーベキューパーク」では肉や魚を組み合わせたコースメニューやアラカルト料理を自分で調理して楽しめる。

レインボーブリッジを眺めながらバーベキューが楽しめる
レインボーブリッジを眺めながらバーベキューが楽しめる
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メニューの一例。ヨーロピアンリゾートのコースはハニーマスタードポーク、イカとチョリソーのサラダ、マリネードチキン、ビーフステーキの4種がメイン。サイドディッシュ、デザート付きで、1人前税込み5400円。ドリンク代は別途かかる
メニューの一例。ヨーロピアンリゾートのコースはハニーマスタードポーク、イカとチョリソーのサラダ、マリネードチキン、ビーフステーキの4種がメイン。サイドディッシュ、デザート付きで、1人前税込み5400円。ドリンク代は別途かかる
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厚みのある肉に下味を付けてそのままグリルに入れ、数分間蒸し焼きにする
厚みのある肉に下味を付けてそのままグリルに入れ、数分間蒸し焼きにする
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一度裏返して再度蒸し焼きにする。肉に直接温度計を刺し、火が通っているかどうかを確認して調理完了。肉や魚など、素材によって焼き上がりの温度は変わる
一度裏返して再度蒸し焼きにする。肉に直接温度計を刺し、火が通っているかどうかを確認して調理完了。肉や魚など、素材によって焼き上がりの温度は変わる
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体験から購入に誘導する仕掛けも

 ウェーバーのグリルは蓋をして蒸し焼きにするのが特徴。そのため、一般的なバーベキューに慣れている人でも最初は調理が難しいかもしれない。店舗では専門のスタッフが指導するが、本場のバーベキューを本格的に学びたいという人のために、料理教室「グリルアカデミー」も併設している。

 また、店舗にはチャコールグリル、ガスグリル両方が置かれているが、使ってみて気に入ったグリルをその場で購入できるよう、ウェーバーの商品をそろえたショップもエリア内にある。

料理教室「グリルアカデミー」
料理教室「グリルアカデミー」
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ウェーバーの商品をそろえた「ウェーバーストア」
ウェーバーの商品をそろえた「ウェーバーストア」
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筆者が訪れた際、杉板の上にサーモンを載せて蒸し焼きにする「スモークサーモン」の実演があった。この杉板もウェーバーストアで販売されているとのこと
筆者が訪れた際、杉板の上にサーモンを載せて蒸し焼きにする「スモークサーモン」の実演があった。この杉板もウェーバーストアで販売されているとのこと
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