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変なカフェ ロボットが入れる本格コーヒーにうなる

2018年02月08日
  • 「変なカフェ」（渋谷区神南1-21-3 渋谷モディB1F H.I.S.渋谷本店内）。営業時間は11～21時。定休日は1月1日、そのほかにメンテナンスによる臨時休業あり
  • スタンド形式だが、H.I.S.渋谷本店内のテーブル席を使用できる
  • 本格ドリップコーヒーを入れるロボット「Sawyer（ソーヤー）」。付属の画面に人の表情が映り、「いらっしゃいませ」などの音声で接客してくれる。製造元のRethink Robotics社はルンバでおなじみのiRobot創業者の一人が立ち上げた会社
  • 同カフェの「本格ドリップコーヒー」で使用するコーヒー豆はすべて農園指定で生産者の顔が見えることを重視した「パートナーズコーヒー」。ブラジル、グアテマラ、エチオピアの豆をブレンドし、2段階で焙煎しているという
  • メニューはソーヤーがハンドドリップする「本格ドリップコーヒー」（税込み320円、以下、価格は全て税込み。サイズはMのみ）のほかに「アメリカーノ」（290円）、「カフェラテ」（380円）、「カプチーノ」（380円）、「ココア」（380円）、「カフェモカ」（410円）、「抹茶ラテ」（410円）の6種類。本格コーヒー以外のメニューなら2～3分で提供できるとのこと
  • 動作中に「顔」になるタブレット画面など、親しみやすいデザインもソーヤーが採用された理由の1つだという
  • ソーヤーのアームの先端。異なるサイズのものをつかめないのでドリッパーに筒をかぶせてカップと同じ幅にしている
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