豚肉に含まれている栄養素を1とした、シカ・イノシシ・牛肉の栄養素
豚肉に含まれている栄養素を1とした、シカ・イノシシ・牛肉の栄養素

ぐるなびがジビエに注力　フェア開催前に1123店舗から申し込み

2021年11月11日
  • 日本初のグランピングリゾート、星のや富士で提供されている「冬の狩猟肉ディナー」。シカやイノシシの肉のほか、イノシシ肉を熟成させたベーコンやソーセージも活用されている
  • 1000人に聞いた消費者アンケート。大人数と少人数のケースで、求められる傾向がかなり異なることがうかがえる
  • 「全国ジビエフェア」特設サイト内のロゴ画像
  • 豚肉に含まれている栄養素を1とした、シカ・イノシシ・牛肉の栄養素
  • ラムラが提供している「国産天然イノシシと有機野菜のしゃぶしゃぶ」（写真はサンプル）
  • 星のや富士が提供している「冬の狩猟肉ディナー」（写真はサンプル）