植物肉「Green Meat」をミンチ状にしたもの（写真提供／グリーンカルチャー）
植物肉「Green Meat」をミンチ状にしたもの（写真提供／グリーンカルチャー）

亀田製菓とオイシックスが植物肉企業と提携　フードテックで共闘

2021年07月14日
  • 植物肉市場の活性化へ向け、資本業務提携を発表。写真左より亀田製菓の田中通泰会長、グリーンカルチャーの金田郷史社長、オイシックス・ラ・大地の松本浩平取締役（Future Food Fund社長）（写真提供／グリーンカルチャー）
  • グリーンカルチャーの製品一覧
  • 植物肉「Green Meat」をミンチ状にしたもの（写真提供／グリーンカルチャー）
  • グリーンカルチャーの金田社長は自身もビーガンとして、植物肉製品のバリエーション拡大に努めてきた
  • 亀田製菓の田中通泰会長
  • オイシックス・ラ・大地の松本浩平取締役・経営企画本部長（写真提供／グリーンカルチャー）
  • 発表会当日、Green Meetを使用したメニューの試食も行われた。植物肉かどうか、意識させない見た目だ。ハンバーグ（写真手前）の食感は少しソーセージに近く感じた