ヒットアラート

ハイテクIH調理器で脱・失敗料理　1℃刻みでプロの絶妙火加減再現 1℃単位、1秒単位で火加減を制御して料理ができるハイテク卓上IH調理器が発売され、一部のプロ料理家の間で活用する動きが出てきた。正確な火入れが可能で、科学的な視点で料理を研究する昨今のトレンドにマッチしている点が支持されている。今後、料理好きの一般消費者の間でも人気を呼ぶ可能性がある。

エース「背中が蒸れない夏リュック」が好調　背面に隙間ができる 両手を自由に使えるようになるビジネスリュックは通勤で重宝するものの、夏の暑い日などは背中が蒸れがちになるのが難点だ。こうした悩みを解決する新商品「ラパックエアV2」をエースが発売。その効果はデータで実証済みだという。

ライカと組んだシャープ「AQUOS R6」　カメラ1つで十分戦える理由 ここ2～3年でカメラの高画質化競争が進んでいたスマホ業界に、シャープの「AQUOS R6」が大型センサーという新たな手法を持ち込んだ。複数のレンズを搭載したスマホに比べて高画質と言えるのか。シャープに新機種開発の経緯を聞くとともに、実機をテストした。

キユーピー植物性卵「HOBOTAMA」　卵アレルギーの人の福音となるか 2020年からプラントベース（植物由来）フードへの注目度が高まってきている。代表格は大豆肉で、本格的なブーム到来だ。そうした流れの中、キユーピーが業務用として、プラントベースの“スクランブルエッグ”を投入した。

ファミマ「バタービスケットサンド」絶好調　コロナ後も見据え開発 ファミリーマートが発売した「バタービスケットサンド」シリーズが、9日間で300万食という驚異的な売れ行きを見せている。最近人気の「マリトッツォ」のようにSNS映えする部分が注目されるが、実は大勢でのシェアを狙って開発されていた。コンビニにもアフターコロナを見据えた商品が並び始めた。

小学館、集英社も参入　「YouTubeアニメ」がヒットの源泉に テレビアニメより簡単に作れて、YouTube漫画より表現が豊か。両者の長所を併せ持つYouTubeアニメに、大手出版社などが続々と参入し始めている。ヒットするにはYouTubeの特性に合わせた綿密なストーリー設計が肝。現在ヒット中の『ヤクザと目つきの悪い女刑事の話』を例に、その条件を探った。

無印良品で冷凍食品が大幅増のワケ　店舗大型化戦略とかみ合う ミールキットにカット野菜、カップアイス。無印良品がここ数か月、冷凍食品のアイテム数を大幅に増やしている。新たにミールキットを15種類も発売できたのは、無印が進める店舗の大型化戦略とうまくかみ合ったためだ。人気の「キンパ（韓国風のりまき）」のようなヒット商品をさらに生み出し、食品カテゴリーの新たな柱を目指す。

ローソン店内に赤い屋根が出現　「マチのデリ」でスーパーに対抗 「料理に疲れた」「その日の気分でおかずを組み合わせたい」。忙しい女性の声に応えたのが、ローソンが新たに展開する総菜シリーズ「マチのデリ」だ。容量を抑えることで、商品を買い回りしやすくなるという。新設された専用の売り場にはスポットライトが当たり、いやが応でも目に付く。既存店との違いを実店舗で確かめた。

ドンキのPB「速く乾きすぎるTシャツ」　想定の3倍の売り上げに 日差しが強くなり、汗がべたつきにくくカジュアルに着こなせるTシャツへの注目度が高まっている。ドン・キホーテが2021年3月に発売した「速く乾きすぎるTシャツ」は、速乾性と着心地の両立を目指した商品。脱水して天日干しすると30分で乾き、シワもほぼ目立たない。なぜ両立できたのか、その秘密に迫った。

イオンのキューブ型冷凍魚が好調スタート　あえて四角にしたワケ 全国のイオン系列店の水産物売り場に、小さなキューブの形をした謎の加工食品が登場した。聞けば、魚が使われているという。一体、どんな商品なのか。

ライゾマティクス「ビジュアライズの力」とは　宮津大輔氏が解説 「ライゾマティクス_マルティプレックス」展が、21年6月22日まで東京都現代美術館で開催されている。クリエーティブ集団・ライゾマティクスの16年間の軌跡を、舞台裏も含めてたどれる展覧会だ。横浜美術大学学長の宮津大輔氏に、同展覧会を手掛かりにライゾマティクスを理解するポイントを解説してもらった。

美術アプリ「アートスティッカー」会員数3倍　アート体験を一元化 美術ファンとアーティストが交流できるアプリ「ArtSticker（アートスティッカー）」が好調だ。アート作品を知って、展覧会のチケットを取る、作品を買うといったことがワンストップででき、さらにアーティストを少額から応援するという機能もある。

成城石井が“逆張り”クラフトコーラ発売　あえての微炭酸で勝負 最近話題の「クラフトコーラ」市場に2021年6月20日、高級スーパー・成城石井がオリジナル商品で打って出る。スパイスやフルーツ果汁を巧みに組み合わせ、味わいを際立たせるためにあえて微炭酸にするなど、成城石井らしさを前面に押し出す。健康志向の高まりやノンアルコールブームで炭酸飲料への関心が強まる中、注目の新商品の実力を探った。

「アナザーエナジー展」他　今見るべき現代アート美術展6選 変化の激しい今こそ、時代を映す現代アートに触れたい。今見るべき現代アートの美術展を、東京藝術大学大学院教授の長谷川祐子氏に聞いた。女性アーティストのパワーを感じられる「アナザーエナジー展」を筆頭に、注目の美術展が目白押しだ。

セブン、ローソンが「ミニ弁当」に本腰　副食との買い合わせ狙う 「ご飯は少なめにしたい」。主に女性からのニーズに応えたミニサイズの弁当が、セブン-イレブンとローソンで次々に発売された。主食の量を抑えれば、サラダやデザートといった副食を自由に選べる。巣ごもり時間の増加で食への関心が高まり、「小容量」に注目が集まっている。小さいことは強みになる。

江戸前のユニクロ登場？　浅草の新店で狙う老舗企業との共存共栄 赤ちょうちんに千社札、雷門、雷おこし、天ぷら、すき焼き――。2021年6月4日オープンの「ユニクロ浅草」は、そうした東京・浅草の名物とのコラボを数多く取り入れた。インバウンドを含む観光客狙いから、地域に密着する戦略にかじを切り、コロナ禍で苦戦が続く地元企業との共存共栄を目指す。

ノウハウ求める地方企業を副業人材が救う　JOINSが躍進するワケ 地方の中小企業が、都会の大企業で働く経験豊富な人に時間単位で仕事を依頼――。そんな人材シェアリングサービスを展開する注目企業がJOINSだ。リモートワークが当たり前になり、副業を含む働き方の多様化が進む中で、その存在感を高めている。独自のビジネスモデルが生まれた背景と、今後のサービスの展望を聞いた。

フレンチトースト風、クリームパン風…アイスが食卓に“越境” フレンチトーストやクリームパン、メロンパンをイメージしたアイスを、ガリガリ君でおなじみの赤城乳業やロッテ、オハヨー乳業が続々と発売した。アイスが小腹を満たす選択肢として認知され始め、女性が手軽にとる“一食”としての地位を確立しつつある。2021年5月に発売された3商品に注目した。

4カ月間も常温保存できる豆腐が登場　開発の鍵は「2つの無菌化」 常温で120日間保存できる紙パック入りの豆腐が、全国のスーパーに並び始めた。徳島県のさとの雪食品が発売した「ずっとおいしい豆腐」だ。常温保存できる豆腐はこれまで宅配専用で流通していたが、食品スーパーで売られるのは初めて。その開発の背景を探った。

刃以外がすべて紙　貝印の世界初「紙カミソリ」が早くも完売 水回りで使う機会が多いカミソリにも、「脱プラスチック」の流れが押し寄せた。貝印の「紙カミソリ」は、刃以外がほぼすべて紙でできている新機軸の商品。2021年4月に発売したものの予約分は完売し、増産待ちだ。

新発想　ローソンの「冷凍なのにすぐ食べられるスイーツ」が好調 冷凍庫から取り出してすぐに食べられるローソンの冷凍スイーツが品薄状態になっている。アップルパイやティラミスなどの解凍の手間を省くことで、時間効率を重視する女性の心をつかんだ。意外と低カロリーなことも奏功し、健康を意識する層からの支持も得ている。

ファミマがゴディバとコラボ　初の400円超え高級フラッペの狙い ファミリーマートは2021年4月24日、チョコブランド「ゴディバ」とコラボしたフラッペを発売する。高級ブランドとのコラボは初めてで、単価が税込み400円を超える思い切った挑戦になる。コロナ禍の“プチぜいたく”需要を取り込み、苦戦が続くコンビニに客を呼び戻す一助となるか。

セブンのロボット配送がそろり始動　エレベーターにも自分で乗る ネットからコンビニの商品を注文すると、自律走行型ロボットが入り口まで届けてくれる――。セブン-イレブン・ジャパンは、そんなサービスに向けた実証実験を本格的にスタートする。エレベーターを利用した配達も可能になり、物流拠点から届け先までのラストワンマイルの主役を探す競争が激しさを増す。

ほぼ太陽光　「美術館が認める照明」を自宅で使うと何が起こるか 美術品の色をそのまま表現できる、質の高い光が特徴の照明「SALIOT」。美術館やホテルなど、様々な現場で重宝されている。それを開発したミネベアミツミが、初めて一般向けの照明機器「SALIOT pico」を世に送り出した。美術品向けで培った技術を家庭用のテーブルライトに持ち込んだため、その性能は高い。

ローソン「スティックおにぎり」　一口目から“具あり”で好発進 最初から具が食べられるおにぎりがあったら――。そんな要望に応えたのが、ローソンが新発売した「スティックおにぎり」シリーズだ。おにぎりの一口目に多発する“具が無い”問題と、コロナ禍における衛生面の不安を解決するアイデア商品。テレワークや家事中の“ながら食べ”の新定番を目指す。

いま「デジタル観光ツアー」アプリが熱い注目を集めるワケ 全国の様々な地域で、旅行者が好きな観光ツアーを選び、気軽に参加できるデジタル観光ツアーアプリ「スポットツアー」。既存の地域資源を生かしながら観光スポットを巡るコースを提案することで、旅行客の誘致や満足度向上につなげられるとして、地方の自治体や事業者からの注目度も高まっている。

世古口凌　オーディションでつかんだ想定外の「戦隊」デビュー スーパー戦隊シリーズの第45作目として、2021年3月に放送開始した「機界戦隊ゼンカイジャー」（テレビ朝日系）。戦隊が「人間1人とロボット4人」で構成されるなど異例尽くしの作品だが、4月11日放送の第6話で新たに登場した主人公のライバルとなる役も、当初の想定には無いオーディションから生まれたものだった。そのキャラクターを生み出すきっかけとなった俳優が、2.5次元ミュージカル出身の世古口凌だ。

初の栄養強化カップヌードル誕生　たんぱく質は麺・具材に“隠す” カップヌードルにも、ついにプロテインブームが到来した。日清食品が新発売した「カップヌードルPRO 高たんぱく&低糖質」が押し出すのは、15グラムのたんぱく質だ。開発の最大の難所は、伝統的な味を守りつつ、たんぱく質をどこにどれだけ“隠す”かの振り分けだった。「ゴールはカップヌードル」。即席麺史上初めての挑戦が始まった。

ミニストップの“にんにく推し”菓子　生活の変化がヒット後押し ミニストップで発売中の、にんにくを全面に押し出したスナック菓子が好調だ。コロナ禍での生活スタイルや働き方の変化で、今までに考えられなかったにんにく需要が到来。あえて酒に合う濃い味付けにしたことで、特に30～40代男性の心をつかんだ。

タグを付けなくても置き忘れを防止する「MAMORIO Inside」の狙い 忘れ物通知サービス「MAMORIO」が転換期を迎えている。2021年1月に、スマートタグ「MAMORIO」の機能をソフトウエアとして内蔵したパソコン「MAMORIO PC」を発売。スマートタグ市場の拡大を見越し、無料サービスや“タグ無し”デバイスで新規ユーザーの獲得を目指す。

雑貨店「3COINS」が食品に本腰　“映え”で拡散、併せ買い狙う 中心価格が300円の雑貨店「3COINS」は、実は3カ月前から食品シリーズ「ごはんもん」の取り扱いを始めている。キッチン雑貨などとの併せ買いや、ついで買いを狙った新たな挑戦だ。ターゲット層を冷静に見極め、あえてコロナ禍にスタートしたビジネスの芽が出始めている。人気商品の顔ぶれから、売れるキーワードが見えてきた。

ファミマおにぎり「ごちむすび」がヒット　棚映えで4000万個突破 ファミリーマートが2020年10月に発売した贅沢おむすびシリーズ「ごちむすび」が販売累計4000万個を突破し、爆発的にヒットしている。通常の1.5～2倍の価格帯のおにぎりは以前からあったが、消費者の目にとまりやすくしたことで一気にブレーク。高級路線のおにぎりにはセブン-イレブンやローソンも力を入れており、競争が熱くなっている。

ゼブラ「ブレン」新作はブレない多機能ペン　シャーボ魂受け継ぐ 2018年にゼブラが発売し、瞬く間にヒットした“ペン先がブレないボールペン”「ブレン」。21年2月に発売した多機能タイプの「ブレン2＋S」は、黒と赤のボールペンにシャープペンシルも内蔵。新規設計されたシャープユニットにはシャーボ由来の技術も使われたという。

ドンキの規格外スニーカー　8000円台の“ちょい高”でも売れる!? ディスカウントストア大手のドン・キホーテが、自社ブランドからランニングシューズ「ファールラン」を発売した。ドンキにしてはやや高い8000円台の価格設定だが、規格外の超厚底かつ高い機能性を打ち出し、初回生産分が無くなりつつある。ナイキの人気シリーズ「ヴェイパーフライ」に、コスパで勝負を挑む。

キリン新クラフトビールの挑戦　“矛盾”をクリアした驚きの製法 大手ビールメーカーによるクラフトビール事業発足から約10年。クラフトビールの製造・開発や、東京・代官山などの直営店「スプリングバレーブルワリー」を展開してきたキリンビールが、新たなクラフトビール缶商品の全国流通に乗り出した。その狙いや開発秘話、味わいに迫った。

「ガリガリ君」40周年　人気・不人気味ランキングで見る挑戦と失敗 2021年で発売40周年を迎える、赤城乳業のアイス「ガリガリ君」。長く愛される定番のソーダ味の他に、150種類を超える味が誕生してきた。数々の成功の裏には、時に失敗もある。赤城乳業にこれまでの売り上げ「ベスト5」「ワースト5」を聞いた上で、その理由を分析してもらった。

USJ「スーパー・ニンテンドー・ワールド」開業　前代未聞の仕掛け 2度の延期を経て2021年3月18日に開業した、USJ「スーパー・ニンテンドー・ワールド」をいち早くリポート。USJ史上最高額となる600億円超を投じて開発した、「世界初の任天堂エリア」の実力とは。USJの年間パスポートを持つライターが、その仕掛けの狙いを探る。

ファミマ「幕の内弁当風おかず」　ごはん無し弁当が巣ごもりにマッチ 幕の内弁当なのにごはんが入っていない――。そんな衝撃の「幕の内弁当風おかず（ごはん無し）」を2021年3月9日、ファミリーマートが発売した。ごはんは家にあるから、おかずだけ入っているほうが都合がいい。在宅勤務需要も相まって、新習慣の弁当がヒットを呼び寄せた。

セブン、ファミマで「メロンパン競争」　温度で変わる食感がカギ セブン-イレブンとファミリーマートのアイスケースの中にあるのはメロンパン。冷やして食べる「冷たく食べるメロンパン」と「メロンパンアイス」だ。ローソンの「じゅわバタメロンパン」も加え、コンビニ大手３社から注目商品が同時に登場した。食感の変化やバター風味をウリにした、“コンビニメロンパン競争”が過熱しそうだ。

立てられるビジネスリュック　コクヨ「STAND BACKPACK」の実力 スタンド部分を引き出すと、すっと立てられるユニークなビジネス用バックパック。チャックを開ければ様々な仕事道具を分けて入れられる。テレワークやモバイルシーンで、まるでデスクの引き出しのように使える「STAND BACKPACK」（コクヨ）の開発背景とその実力を探った。