第一部「深セン最新トレンド」に続く、第二部「アリババ、京東集団……中国の最強データ活用企業の新成長戦略」では、日本ではまだよく知られていない中国ネット企業の雄、阿里巴巴集団（アリババグループ）の真の実力をまず解き明かしていく。第1回と第2回では、アリババ創業者であるジャック・マー会長が2016年から打ち出した「新小売（ニューリテール）」戦略に基づいて、出店攻勢を続けるアリババの最新のリアル店を取り上げ、アリババの狙いを提示しつつ、その実態を示す。

写真1：アリババの新小売戦略を体現する無人レストランの1号店

　アリババの本社がある中国・杭州市の中心部──。文三路という幹線道路沿いに、日本で言えば「ちまき」に当たる粽子（zongzi）という料理で有名な、創業100年以上の老舗「五芳齋（ウーファンジャイ）」の店がある。

　外から見るとどこにでもありそうな普通の店だが、店内に店員の姿は見当たらない。この店こそが、地域密着の生活情報をユーザーに提供するアリババの傘下企業、口碑（koubei）が協力し、五芳齋が既存の店をリニューアルして今年1月に開業した、アリババの新小売戦略を体現する無人レストランの1号店である(写真1)。

　ジャック・マー会長の音頭でアリババが推し進める新小売戦略を一言で言えば、「ECとリアル、オンラインとオフラインをスムーズに統合し、最適な人に、最適な場所で、最適な商品を提供して顧客満足度を引き上げる」（アリババグループ コーポレートアフェアーズの徐君宣ディレクター）というものだ。この無人レストランのどこに、そのような仕掛けがあるのか──。

　店内にはテーブルとイスが並び、右手壁面に約40の扉付きボックスが設置され、その上に料理のメニューが掲示されているだけ（写真2)。厨房はボックスの裏側にあり、店内からは様子をうかがうことはできない。

写真2：無人レストラン店内

　店に入った客は自分のスマートフォンで、インストール済みの決済アプリ「支付宝（アリペイ）」をまず立ち上げ、テーブルに貼られたQRコードを読み込む（写真3）。すると、五芳齋の注文画面が表示され、選択肢が2つずつ示される。「今すぐ食べる」か「料理の出来上がる時間を指定する」、それに「店内で食べる」か「持ち帰る」である（写真4）。

写真3：スマホ決済アプリ「支付宝（アリペイ）」でQRコードを読み込む

写真4：アプリ上で選択肢が示される。上段が「今すぐ」（左）か「時間を指定」（右）、下段が「店内で食べる」（左）か「持ち帰る」（右）