アッシュコンセプト（東京・台東）のオリジナルブランド「h tag（アッシュタグ）」の人気商品が、カッターマットの製造技術から生まれたまな板「cutting mat（カッティングマット）」だ。刃当たりが良く、折り畳めるなどの利点から、毎月1000枚以上を売り上げる。
アッシュコンセプトのオリジナルブランド「h tag（アッシュタグ）」の人気商品が、カッターマットの製造技術から生まれたまな板「cutting mat（カッティングマット）」だ。2020年6月にSサイズ（300×400ミリメートル）とLサイズ（400×400ミリメートル）を発売し、21年2月にSSサイズ（150×300ミリメートル）を発売した。
SSサイズを発売した理由は、一人暮らしの人などから「もっと小さなサイズが欲しい」という要望が届いたから。折り畳めるので2サイズで使用でき、食材で面を使い分けるのも可能。わずか3ミリメートルという薄さながら、刃当たりが良く反りにくい。収納も場所を取らず、乾かすときなどに自立するのも便利だ。毎月1000枚以上を売り上げているという（全サイズ合計、SSサイズ発売の21年2月～22年7月）。
商品がブレークした背景には、新型コロナウイルス禍で家の中で過ごす時間が増えたなか、Instagramを使った販促策が成功したことも関係している。21年4～9月は月間2000枚弱から3000枚弱の売り上げが続いていたという。
30年間、作りたいと思い続けた
カッターマットは文具の一つで、紙などをカッターで切る際に下敷きとして使うマットのことだ。アッシュコンセプトの名児耶秀美代表取締役は、「カッターマットの技術でまな板を製造するというのは、約30年間温め続けたアイデアだった」と話す。
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