ピスタチオ関連ではスプレッド状という新提案が、消費者にとても受けた

大ヒット「ピスタチオスプレッド」も生んだ、成城石井社長の直感力

2021年12月13日
  • 社長に就いてから10年以上が経つ原氏。ヒット商品を世に次々と送り出してきた
  • ピスタチオ関連ではスプレッド状という新提案が、消費者にとても受けた
  • 21年に商品化したプリンもヒット
  • 上はイタリア出張時の1コマで、手にトリュフを持つ。国内外の精力的な食べ歩きの経験を、味の微妙な最終調整にも役立てる
  • アイデアを記録・管理
  • 21年11月にスパイス入りジュースを展開
  • スイートポテトは21年8月のテスト販売から大ヒットし、そのまま正式に商品化