2021年9月3日発売の「日経トレンディ2021年10月号」では、「新興小売りチェーン」を特集。業務スーパーに足しげく通う“達人”たちが知っている、コスパが良くそれでいておいしい商品は何なのか。達人7人と、385人の読者アンケートへの回答から常備すべき商品をランキング化した。また達人7人に聞いた「リピート買い必須の商品ベスト5」も合わせて紹介する。

※日経トレンディ2021年10月号の記事を再構成

前回(第6回)はこちら

 業務スーパーは「安いけど味はどうなのか?」と思う人もいるかもしれない。しかし、足しげく通う“達人”たちは、コスパが良くそれでいておいしい商品を知っている。そこで、業務スーパーに詳しいSNSやブログで活躍する達人7人と、業務スーパーに1年以内に行ったことのある385人の読者アンケートへの回答から、業務スーパーの常備すべき商品をランキング化した。

 1位となったのは、冷凍野菜のシリーズ。大容量で安いうえに、野菜ミックスなど定番からパプリカ、ゆでたジャガイモまで種類が豊富なのが特徴だ。達人にも人気だったのが「揚げなす乱切り」で、ナスを切るだけでなく、素揚げ調理までしてから冷凍してある。業務スーパーに関するブログを運営する風双葉さんは「あまりにも使い道が多くて、冷凍庫の常備品になっている」と言う。

 5人の達人が票を入れたのが「ポテトサラダ」だ。ジャガイモ、ニンジン、玉ネギのシンプルな作りで、業務スーパーマニアのウェブライター・舞さんは「コロッケや春巻きなどアレンジが効くので1キログラムという量でもおいしく食べ切れる」と推薦する。

 他にも、業務スーパーならではの大容量商品が20位までに多くランクインした。15位の「クリスピーフライドオニオン」は、料理のトッピングに使えるフライドオニオンのこと。サイズは150グラムか、1キログラムの大容量もある。こちらは読者からの支持が多かった商品だ。18位にも1キログラムを選べる「白菜キムチ」が入り、少ししか消費しないものという思い込みが覆された。

 変わり種は8位に入った「業務用ナポリ風ピザクラスト」。直径19センチメートルのプレーンな冷凍ピザ生地で、好きな具材を載せて自宅で簡単にピザを作れる。通常のスーパーではあまり見ないような商品があるのも、業務スーパーに根強いファンがいる理由の一つだ。

発表! 「業務スーパー ヒット商品総選挙2021」

1位 冷凍野菜 合計点264点(読者票239点、達人票25点)
1位 冷凍野菜 合計点264点(読者票239点、達人票25点)
様々な種類の野菜を食べやすく冷凍。切るだけでなく調理までしたものもある
2位 牛乳パック入りスイーツ 合計点127点(読者票106点、達人票21点)
2位 牛乳パック入りスイーツ 合計点127点(読者票106点、達人票21点)
1リットルの牛乳パックに1キログラムのスイーツが入ったシリーズ。業務スーパーの名物
3位 讃岐うどん 合計点88点(読者票75点、達人票13点)
3位 讃岐うどん 合計点88点(読者票75点、達人票13点)
200グラムの冷凍うどんが5玉入る。安いにもかかわらずコシのある食感が特徴

4位 リッチチーズケーキ 合計点79点(読者票79点、達人票0点)
500グラムの濃厚な冷凍チーズケーキ。半解凍でもおいしい

5位 ポテトサラダ 合計点60点(読者票29点、達人票31点)
1キログラムのポテトサラダ。シンプルな味付け、具材でアレンジ自在

6位 フライドポテト 合計点42点(読者票22点、達人票20点)
1キログラムと大容量。大手ファストフードのポテトに似ているという

7位 ベルギーワッフル 合計点41点(読者票31点、達人票10点)
ベルギーから輸入。解凍してトースターで焼いてもおいしい

8位 業務用ナポリ風ピザクラスト 合計点36点(読者票25点、達人票11点)
ピザ生地単体で買える。好きな具材を載せてピザが作れる

9位 天然酵母食パン 合計点34点(読者票11点、達人票23点)
1.8斤の大きさでふわふわの食感が特徴。1日2万本売れるという

10位 小粒納豆 合計点29点(読者票29点、達人票0点)
たれ、からしを省き、3パックで実勢価格42円(税込み)の安さ

10位 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 合計点29点(読者票28点、達人票1点)
ショウガ、ネギの香味油、チキンエキスなどを合わせた調味料

10位 オートミール 合計点29点(読者票24点、達人票5点)
海外では定番の朝食。オーツ麦(えん麦)を100%使用している

13位 カナダ産 冷凍ブルーベリー 合計点27点(読者票27点、達人票0点)
500グラムと大容量。それを生かしブルーベリーソースにもできる

14位 乾燥わかめ 合計点26点(読者票26点、達人票0点)
200グラムも入っている。長期保存できるので常備するのにも向く

15位 クリスピーフライドオニオン 合計点23点(読者票23点、達人票0点)
主に料理に振りかけて使うフライドオニオンが1キログラムも入っている

15位 薄焼き餅(青ねぎ入り) 合計点23点(読者票18点、達人票5点)
台湾のB級グルメ。生地には青ネギ、ゴマなどが入っている

17位 鶏屋さんのチキンカツ 合計点21点(読者票4点、達人票17点)
胸肉のチキンカツ1キログラム。シンプルな味でアレンジにも向く

18位 豚肉餃子 合計点20点(読者票20点、達人票0点)
豚肉と野菜のオーソドックスな冷凍ギョーザ。500グラム入っている

18位 白菜キムチ 合計点20点(読者票13点、達人票7点)
400グラムか1キログラムか選べる。スタンダードな味だが辛過ぎないという

18位 やわらか煮豚 合計点20点(読者票8点、達人票12点)
豚の塊肉の煮込み。そのまま角煮とするほか、刻んで具材にも

<ランキング抽出方法>
業務スーパーに詳しい7人に、10位まで(6~10位は任意)リピート買いするほどお薦めな商品を調査。読者アンケート(21年8月実施)でも、1年以内に業務スーパーを訪れた人に1~5位までのお薦め商品を聞き、385人から回答を得た。それぞれ傾斜を付けて得点を集計し、ランキング化した。

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