2021年9月3日発売の「日経トレンディ2021年10月号」では、「新興小売りチェーン」を特集。毎日消費する主食を、コスパの良い業務スーパーの商品に置き換えられたら――。できるだけコストを抑えて家計を助けるため、ファンからの支持が熱い商品を5点ピックアップし、調理しやすさや味を検証した。
※日経トレンディ2021年10月号の記事を再構成
毎日消費する主食。これをコスパの良い業務スーパーの商品に置き換えられたら家計も助かるだろう。そこで、読者アンケートや業務スーパーに詳しい達人への取材を基に、ファンからの支持が熱い商品をピックアップ。調理したときの扱いやすさや、リピートしたくなる味かどうかを検証した。
【第2回】安さと品ぞろえで業務スーパーが一般に浸透 DX戦略に死角なし
【第3回】業スーの名物・鶏もも肉 味や調理のしやすさをプロがチェック
【第4回】「1キロポテサラ」に「生フランク」 業スー人気総菜の実力評価
【第5回】業スーファンの支持が熱い5商品を実食 台湾発「薄焼き餅」とは←今回はココ
☆「日経トレンディ 2021年10月号」の購入はこちら（Amazon）
実際に食べてみて、自信を持って薦められるという結論に達したのは「讃岐うどん」だ。冷凍うどんは何種類かあるが、青いパッケージで「冷凍讃岐うどん」と書いてあるものがおいしい。5食入りで実勢価格は税込み158円。類似品でいうとイオンのPB商品が税込み198円なので、イオンのPBよりも安いが、「コシがあり、もちっとした食感」（料理家である成澤文子氏）が特徴。調理後温かいつゆにつけた状態で30分以上放置しても、あまり麺が伸びることは無かった。業務スーパー歴15年のマニアであるみえさねさんは「丸亀製麺に似ているという噂もあるぐらいおいしい」と言う。
【TRENDY BEST BUY】ファンの支持が熱い冷凍うどんはプロからも高評価
讃岐うどん（冷凍）
扱いやすさ／1玉は200グラムでNB商品と変わらないが、個包装にはなっていない。ただ1玉ずつの塊で冷凍されており、問題なく使える
業務スーパーが国内の自社関連工場で製造している「天然酵母食パン」も、1日2万本売れるというヒット商品だ。1.8斤で実勢価格は税込み246円。類似のNB商品1斤と、サイズの違いを加味して比べると約半額となるが、そうは思えないクオリティーだ。成澤氏は「耳まで軟らかく、通常の食パンよりも甘みがある。生食ではしっとり、ややねっとりとした食感も感じられた。焼くとカリッとして香りが立った」と評価した。
焼くとさらに香ばしさがアップする
天然酵母食パン（常温）
扱いやすさ／しっとり、ふわふわの生地が特徴で、耳まで軟らかい。そのまま焼かずに食べるのに向く
この記事は会員限定（無料）です。
- ①2000以上の先進事例を探せるデータベース
- ②未来の出来事を把握し消費を予測「未来消費カレンダー」
- ③日経トレンディ、日経デザイン最新号もデジタルで読める
- ④スキルアップに役立つ最新動画セミナー
【最新号のご案内】日経トレンディ 2023年6月号
【巻頭特集】10大トレンド予測
【第2特集】2023年上半期ヒット大賞＆下半期ブレイク予測
【第3特集】公共料金の裏ワザ
【SPECIAL】影山優佳インタビュー
発行・発売日：2023年5月2日
特別定価：750円（紙版、税込み）
■Amazonで購入する
