「上川大雪 特別純米」(税込み1936円・720ミリリットル)
「上川大雪 特別純米」(税込み1936円・720ミリリットル)

画期的なマーケ手法 「上川大雪酒造」の地酒に客が殺到する理由

2021年02月15日
  • 画期的なマーケ手法 「上川大雪酒造」の地酒に客が殺到する理由(画像)
  • 「上川大雪 特別純米」(税込み1936円・720ミリリットル)
  • 上川町周辺でしか買えない「神川」を目当てに、観光客がやって来る
  • 「碧雲蔵」は帯広畜産大学との産学連携によって設立され、キャンパス内に位置する。上川大雪酒造は2000リットルクラスのタンクで造る少量・高品質生産を掲げる。川端氏は酒造りを行いながら、同大学の客員教授も務める
  • 北海道の酒造好適米と地元の水を掛け合わせた