日経クロストレンドではコンビニ、牛丼チェーン、ドラッグストア、アパレルなど10業種の主要40社の月次売り上げデータが分かるビジュアライズを作成。2022年1月の月次データを更新した。どの業種のどの店舗が、月次でどんな売り上げの増減になっているのか。19年1月以降の推移が分かるようになっている。ぜひデータを触って、新しい発見をしてほしい。

くら寿司は、LINEスタンプ「BT21」とのコラボで来客増

 ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」の2022年1月の既存店売上高は、前年同月比40.6%増と大幅に上昇。客単価は同2.5%増と微増だったが、来客数が同37.2%増と大きく増えたことが好調の要因だ。

 もっとも、前年の21年1月は緊急事態宣言下で、前年同月比69.5%と大幅に落ち込んでいた。22年1月の既存店売上高は20年1月比で見ると97.7%で、2年前の水準にあと一歩戻り切れてはいない。それでも、すかいらーくグループが同様の計算で20年1月比77.0%、サイゼリヤが20年1月比77.7%であることと比べると、回復は明らかだ。

 ロイヤルホストの来客増の要因は何か? その1つに、ソフトバンクが自社のスマートフォン利用者向けに21年10月から提供している「スーパーPayPayクーポン」が挙げられる。対象の加盟店で商品の購入代金や飲食代をPayPayで支払うと、最大半額相当の「PayPayボーナス」が戻ってくるキャンペーンだ。22年1月はロイヤルホストが対象店舗に入っていて、1回の利用につき900円上限のボーナス付与が2回利用できる内容だった。

 22年1月に同様の条件で対象店舗になっていた「デニーズ」も、既存店売上高前年同月比が29.9%増と伸びたが、20年1月比では79.6%にとどまっている。メニューの価格水準がロイヤルホストの方が総じて高いこともあり、「半額戻ってくるならロイホで!」と選好されたようだ。

 この他、22年1月は「かっぱ寿司」も1回1000円上限のボーナス付与が2回という条件でPayPayボーナスの対象になり、既存店売上高は前年同月比18.8%増と伸ばした。そのかっぱ寿司よりもさらに伸びたのが「くら寿司」だ。くら寿司の既存店売上高は前年同月比23.7%増だった。くら寿司は22年1月から、LINEアプリのキャラクター「LINE FRIENDS(ラインフレンズ)」のスタンプキャラクターである「BT21」とのタイアップキャンペーンを展開。2500円(税込み)の会計ごとに、クリアファイルや下敷きをプレゼントする他、くら寿司独自のゲーム「ビッくらポン!」でも景品としてBT21の缶バッジやラバーマスコットを用意したことが集客要因になった。なお22年2月は、「スシロー」がPayPayボーナスの対象店舗になっている。

 この他、全10業種主要40社の月次売り上げ推移の最新動向を、ぜひ確認してみていただきたい。

ビジュアライズツールの使い方
 ビジュアライズツールでは、ドラッグストア、コンビニエンスストア、バーガーチェーン、牛丼チェーン、回転ずしチェーン、ファミリーレストラン、アパレル、紳士服、家具・ホームセンター、100円ショップの10業種、主要40社の月次売り上げデータを比較できる。データは「既存店売上高前年同月比」で2019年1月以降の数字を収録している。新規店舗出店の影響を除いた既存店の売上高を前年同月の数字と比べることで、その企業・ブランドの好不調の把握が可能だ。セブンイレブンとローソン、ファミリーマート、ユニクロとしまむらなど、業種別の主要プレーヤー同士の増減が比較できるようになっている。

 新型コロナウイルス禍における月次データは、前年同月が緊急事態宣言で営業縮小や休業していた場合、その反動で数字が大きく出るケースがある。例えば前年同月比140%という数字をどう考えればよいか。一見すると「V字回復」だが、前年が60%と低迷していた場合は、0.6×1.4=0.84で、2年前の同月に比べて84%の水準にとどまっていることになる。このような計算で“回復度”を見る必要がある。

 日経クロストレンドでは、毎月このデータを更新して公開していく予定だ。どの業種のどの店舗が売り上げを伸ばしているのか、あるいは逆の状態にあるのか。そのトレンドをつかむためのヒントとしてお役立ていただきたい。

<ツールの操作方法>
●業種の選択
業種の一覧から業種名を選択することで、下のグラフが切り替わり、業種別の主要各社の月次売り上げ推移のデータが分かる。

●会社の絞り込み
グラフ上部の会社名を押すことで、その会社のグラフ表示をOFFにして、表示するグラフを絞り込むことができる。

●グラフの切り替え
切り替えボタンを押すことで、折れ線グラフか、表形式での売り上げデータ一覧か表示を切り替えることができる。

●対象企業
【バーガーチェーン】マクドナルド、モスバーガー、ケンタッキーフライドチキン
【牛丼チェーン】吉野家、すき家、松屋
【回転ずし】スシロー、くら寿司、かっぱ寿司
【ファミリーレストラン】すかいらーくグループ、ロイヤルホスト、サイゼリヤ
【ドラッグストア】ウエルシアHD、ツルハHD、コスモス薬品、サンドラッグ、マツモトキヨシ、スギHD、ココカラファイン、クリエイトSD、クスリのアオキHD、カワチ薬品
【コンビニエンスストア】セブン-イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソン
【紳士服】青山商事、AOKIHD、はるやまHD、コナカ
【アパレル】ユニクロ、無印良品、しまむら、ワークマン
【家具・ホームセンター】ニトリ、DCM、コメリ、コーナン
【100円ショップ】セリア、キャンドゥ、ワッツ

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