日経クロストレンドではコンビニ、牛丼チェーン、ドラッグストア、アパレルなど10業種の主要40社の月次売り上げデータが分かるビジュアライズを作成。2021年12月の月次データを更新した。どの業種のどの店舗が、月次でどんな売り上げの増減になっているのか。19年1月以降の推移が分かるようになっている。ぜひデータを触って、新しい発見をしてほしい。

ポテト調達危機の21年12月も前年同月比プラスを維持

 日本マクドナルドホールディングスの2021年12月の既存店売上高は、前年同月比2.4%増で着地し、20年7月から18カ月連続プラスで推移している。

 21年12月は、世界的な物流網の混乱からポテトの調達に難航し、「マックフライポテト」の販売を12月24日から30日までSサイズのみの販売とした。それでも冬の定番メニュー「グラコロ」などの好調でカバーし、日本上陸50周年の節目の年だった2021年を、既存店売上高、全店売上高ともに全月プラスで締めくくった。

 21年通期の既存店売上高は前年比9.7%増。四半期別に見ると、最も伸びが大きかったのは21年7~9月の13.2%増だった。これは新型コロナウイルス第5波に伴う緊急事態宣言期間と重なる(東京では21年7月12日~9月30日)。外食産業の営業時間に制約が出るほど、テークアウト、デリバリー、ドライブスルー対応を強化したマクドナルドが伸びる構図だった。

 22年は、年明けからオミクロン型の感染拡大で1月下旬からまん延防止等重点措置期間に入り、ポテト調達難で1月9日から再びSサイズのみの販売になるなど、混乱が続いている。同社は、21年4月にレギュラーメニュー化した「サムライマック」シリーズに、22年1月5日から期間限定の新商品として「旨辛 ダブル肉厚ビーフ」と「燻製(くんせい)風マヨ トリプルベーコン肉厚ビーフ」を投入。22年1月12日から25日までの期間限定で「プレミアムローストコーヒー」をMサイズ・Sサイズとも100円(税込み)で提供する。前年同月比プラス記録をどこまで伸ばせるか注目だ。

 この他、全10業種主要40社の月次売り上げ推移の最新動向を、ぜひ確認してみていただきたい。

ビジュアライズツールの使い方
 ビジュアライズツールでは、ドラッグストア、コンビニエンスストア、バーガーチェーン、牛丼チェーン、回転ずしチェーン、ファミリーレストラン、アパレル、紳士服、家具・ホームセンター、100円ショップの10業種、主要40社の月次売り上げデータを比較できる。データは「既存店売上高前年同月比」で2019年1月以降の数字を収録している。新規店舗出店の影響を除いた既存店の売上高を前年同月の数字と比べることで、その企業・ブランドの好不調の把握が可能だ。セブンイレブンとローソン、ファミリーマート、ユニクロとしまむらなど、業種別の主要プレーヤー同士の増減が比較できるようになっている。

 新型コロナウイルス禍における月次データは、前年同月が緊急事態宣言で営業縮小や休業していた場合、その反動で数字が大きく出るケースがある。例えば前年同月比140%という数字をどう考えればよいか。一見すると「V字回復」だが、前年が60%と低迷していた場合は、0.6×1.4=0.84で、2年前の同月に比べて84%の水準にとどまっていることになる。このような計算で“回復度”を見る必要がある。

 日経クロストレンドでは、毎月このデータを更新して公開していく予定だ。どの業種のどの店舗が売り上げを伸ばしているのか、あるいは逆の状態にあるのか。そのトレンドをつかむためのヒントとしてお役立ていただきたい。

<ツールの操作方法>
●業種の選択
業種の一覧から業種名を選択することで、下のグラフが切り替わり、業種別の主要各社の月次売り上げ推移のデータが分かる。

●会社の絞り込み
グラフ上部の会社名を押すことで、その会社のグラフ表示をOFFにして、表示するグラフを絞り込むことができる。

●グラフの切り替え
切り替えボタンを押すことで、折れ線グラフか、表形式での売り上げデータ一覧か表示を切り替えることができる。

●対象企業
【ファストフード】マクドナルド、モスバーガー、ケンタッキーフライドチキン
【牛丼】吉野家、すき家、松屋
【回転ずし】スシロー、くら寿司、かっぱ寿司
【ファミレス】すかいらーくグループ、ロイヤルホスト、サイゼリヤ
【ドラッグストア】ウエルシアHD、ツルハHD、コスモス薬品、サンドラッグ、マツモトキヨシ、スギHD、ココカラファイン、クリエイトSD、クスリのアオキHD、カワチ薬品
【コンビニ】セブン-イレブン・ジャパン、ファミリーマート、ローソン
【紳士服】青山商事、AOKIHD、はるやまHD、コナカ
【アパレル】ユニクロ、無印良品、しまむら、ワークマン
【家具・ホームセンター】ニトリ、DCM、コメリ、コーナン
【100円ショップ】セリア、キャンドゥ、ワッツ

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