驚異のAIスーパー千葉に登場　唐揚げにハイボールをリコメンド

九州に本拠を置くディスカウントストアのトライアルカンパニー（福岡市）は2020年7月、「AI（人工知能）カメラ」やタブレット搭載の「スマートショッピングカート」などを備え、データを分析して顧客にアプローチするスマートストアを、関東で初めてオープンした。購入履歴や人の動きのデータなどを従来より高精度に分析し、セグメントされた顧客ごとに売れ筋を予測して、レコメンドする。同社を中核とするトライアルグループが目指すデータ活用の最前線を追った。

「手作り醤油鶏から揚げ」をスキャンしたところ、ともに購入される確率の高いサントリー酒類の酒類がカートのタブレット画面にレコメンドされた

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　「お客様が、例えば『唐揚げ』を手に取り、そのバーコードをスマートショッピングカートでスキャンしたら、その唐揚げにふさわしいサントリーの酒類、例えば缶ハイボールなどが割引クーポン付きでタブレットに表示される。トライアルと一緒に、トライアル以外の他の流通も含めた過去の購入データを蓄積・分析する仕組みを構築しており、そのデータ分析によって、唐揚げとともに購入される確率の最も高い酒類をレコメンドし、購入機会の増加を図れる」

　こう胸を張るのは、サントリー酒類営業推進本部兼広域営業本部の中村直人部長だ。2020年7月3日、トライアルが関東で初めてのスマートストアとして、千葉市内にリニューアルオープンした「スーパーセンタートライアル長沼店（以下、トライアル長沼店）」でのことだ。

千葉市内にあるスーパーセンタートライアル長沼店の外観

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　長沼店ではさらに、酒類のレコメンドに加え、新たにレシピを提案する機能も追加した。顧客がカートでバーコードをスキャンした商品によっては、その商品を使った料理のレシピをカートに搭載されたタブレットに表示する。