米インポッシブルフーズの完全植物性パティを使ったハンバーガー
米インポッシブルフーズの完全植物性パティを使ったハンバーガー

完全植物肉の米インポッシブル 「ミートラバー」を虜にする秘密

2020年07月21日
  • 米インポッシブルフーズの完全植物性パティを使ったハンバーガー
  • 完全植物肉の米インポッシブル 「ミートラバー」を虜にする秘密(画像)
  • Impossible Foods SVP International Nick Halla(ニック・ハラ)氏。国際担当上級副社長。前職のゼネラル・ミルズでは、食品の商品化の専門家として、新製品ラインを開発、立ち上げ、大規模な食品製造システムを設計。ミネソタ大学で化学工学の学士号を取得し、スタンフォード大学ビジネススクールでMBAを取得
  • インポッシブルバーガーの断面
  • 完全植物性の“豚ひき肉”「インポッシブルポーク」を使ったシウマイ