2020年のヒットをつくる人
全5回
- 第1回
- 2019.03.25
“カレーのハウス”が麻婆豆腐で新境地 コクと香りで本格派
2019年上半期にブレイク必至の食品を予測する本特集。第1回はチルド食品編。「バイヤーズグランプリ」（日本アクセス）で1位に輝いた「凄味麻婆豆腐の素 香りの四川式」（ハウス食品）をピックアップする。カレーペーストで培った技術で、丸美屋食品工業、味の素が分け合う市場に割って入る。
全4回
サッと振るだけで料理が子供の大好きな甘口カレー味になる「味付カレーパウダー バーモントカレー味」、味付けが一発で決まる「パパッと味噌パウダー」、揚げ麺入りの変わり種サラダで副菜需要に応える「パリパリ無限だいこんのもと」など、19年上半期は、“料理苦手派”でも調味不要でおいしく調理できる食品が多数登場。日本アクセスがまとめた「バイヤーズグランプリ」の入賞商品に加え、編集部が厳選した注目商品を一挙に紹介する。
- 第2回
- 2019.03.26
甘口カレーパウダー、フライパンで羽根つき小籠包 調理革命続々
「バイヤーズグランプリ」（日本アクセス）や編集部厳選の注目商品から、2019年上半期にブレイク必至の食品を予測する特集の第2回。ハウス食品工業は業界初の甘口カレーパウダーを商品化。「大阪王将」を展開するイートアンドは、ギョーザに続き、フライパンで焼ける羽根つきの小籠包を開発した。
