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  2. おもてなしイノベーション
おもてなしイノベーション

おもてなしイノベーション

サービス産業の労働生産性の低さが大きな課題となっている。この課題に対しITを活用した経営改革を行い、生産性を劇的に改善する企業が現れている。ポイントはおもてなしの進化だ。先進事例の研究に力を注ぐリクルートワークス研究所員の城倉亮が成功の秘訣を解説する。
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    • 2019.03.15
    スープストックトーキョー 社内SNS活用で接客力向上 現場の声を社内SNSを通じて収集し、課題点があれば経営陣が即日判断。翌日には、メニューに変更を加えることもある。ITを活用した経営改革で、顧客満足度の向上を狙う。全国に69のスープ専門店を展開するスープストックトーキョー(東京・目黒)はそんな“おもてなしイノベーション”に2018年から取り組んでいる。
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