スーパーマーケット マキイ山荘通り店は、福岡市中央区にあるオーガニック食品専門のスーパーだ。知る人ぞ知る人気店で、年商は7億円。広告は、どこにも出していないという。それでも1975年の創業以来、ファンが増え続けている。

ケータリングの会場で牧井代表自ら、素材や調味料について説明している様子。料理には、すべてスーパーマキイで販売している商品を使用する

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　スーパーマキイは西鉄平尾駅から徒歩で10分ほどの場所にある。生鮮食料品をはじめ、総菜や日用品など、品ぞろえは一般的なスーパーと同じように幅広い。その売り上げを支えているのが、コアなファンである常連客だ。広告は、どこにも出していないという。それでも1975年の創業以来ファンが増え続けているのは、牧井忠代表が自ら、オーガニック商品の背景やストーリー、生産者の思いを消費者に直接伝え続けているからだ。