日本酒は長時間加温し続けると風味が落ちるため、かん酒の状態で店頭販売するのは不可能。そんな日本酒業界の常識を覆した商品が、日本盛のホット用日本酒「燗酒 180mlボトル缶」だ。過去、加熱式容器入りの日本酒は存在したが、ホット状態で買える商品は世界初。ダウントレンドが続く日本酒業界でヒット商品を目指す。