洋菓子メーカーのシュゼットが展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は2016年9月7日、世界的に活躍するケーキデザイナー、シルビア・ワインストック氏と提携し、新ブランド「Henri&Sylvia(アンリ&シルビア)」を立ち上げることを発表した。1969年の創業以来すべての生ケーキを手作りし続けているアンリ・シャルパンティエの高い製菓技術と、世界中のセレブに愛されるワインストック氏のケーキデザインを融合。結婚式や誕生日など特別な日を華やかに彩る「世界一美しいケーキ」を販売する。プレス発表会のためにこのほど来日したワインストック氏に、美しいケーキをデザインするプロセスについて聞いた。

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